業務内容

 食品衛生リスクは企業や店舗の規模に関係なく潜在しています!

 

               食中毒菌やウイルスは見た目ではわかりません!

 

 当グループでは、HACCP管理手法や食品衛生法・ガイドライン・手順書等をベースに

 

      食品衛生管理の考え方を具体的にお示しすることがコンサルティングです。

 

 その目的や課題、食品衛生に関与する相談を当グループが一丸となり食品衛生リスクの

 

 分析・改善・方法を丁寧にワンストップでお引き受けして、貴社(店)のご支援を致します。

 

 

 

当グループでは、食品衛生のコンサルティングにあたり食品衛生管理の考え方をそれぞれの

企業(店舗)様ごとに目標や目的をお聞きしてプランニング致します。

 

 「食中毒とは〜ISO 22000、HACCPの食品衛生管理手法・認証」に至るまでの幅広いサポート」

  のご相談をお受付。詳しくは、

 

        ラインナップ(食品衛生トータルパック)、店舗厨房点検をご覧ください。

 

       大事なことは、「リスクを改善すること」。 貴社(店)と一緒にやりましょう! 

 

    これが当グループの方針です。 貴社(店)の品質・衛生の管理部門とお考えください。

                 ーグループの強みー

 

    分析、報告、指摘、指導だけのサービスから、その先のサービスを実現します。

 

 食品衛生管理・・・・・・・・・・・・・・・店舗(厨房)点検、講習会、セミナー、教育、関係法条例他

 食中毒対策・・・・・・・・・・・・・・・・・薬液剤、機器、設備の販売

 検査分析・・・・・・・・・・・・・・・・・・・食品検査、腸内細菌検査の取次

 衛生害虫・ネズミ対策・・・・・・・・・調査、駆除、メンテナンス業務

 作業環境分析・・・・・・・・・・・・・・・空気、騒音、粉じん、有機等の取次

 環境衛生・・・・・・・・・・・・・・・・・・・清掃、クリーン作業、産業廃棄物処理、廃棄物処理プラント

 設備工事・・・・・・・・・・・・・・・・・・・厨房・店舗の一般改築、改装工事、衛生害虫侵入防止工事他

 経費対策・・・・・・・・・・・・・・・・・・・廃棄ロス削減、電気水道のコスト削減のプランニング

 経営支援・・・・・・・・・・・・・・・・・・・飲食経営・販促のコンサルティング、販売代行、食材提供他

 品質対策・・・・・・・・・・・・・・・・・・・野菜や魚介類の鮮度保持、販売流通網拡張のプランニング

 

すべて、当グループにお任せください。

例えば、厨房点検や講習会で分析・把握・改善点を理解したけど・・・。

 

具体的に「何を?・・・。」 「どのように?・・・。」 指摘、指導項目を改善すればいいのか。 

 

大企業の様に品質管理担当部門や衛生管理責任者がいない飲食店様などは日々の営業で手が回らない。

 

「改善」も「維持」もできない・・・では、食品衛生リスクの不備は重大な事故になりかねません。

 

食品衛生とは、「ちゃんとやってます!」だけではなく、常に衛生意識を考え行動する。全ての食品従事者がその意識を共有することです。

 

経営と食品衛生は飲食業にとって、見て見ぬ振りができないことです。

 

           「すべてはお客様の安全安心のために」

            あなたのお店の「食品衛生部」です。

 

 

食品衛生コンサルティングお申し込みの流れ

 食品を安全で衛生的に製造・加工するには・・・・・。

 

 計画(Plan) 実行(Do) 検証(Check) 修正(Act) を繰り返し食品衛生の向上を継続的に改善していくことです。

 

 私たちは、最後の「改善」までご提案して、次のサイクルへつなげます。

 

 

 お客様の食品に規模や業態の隔たりはありません。 「すべてはお客様の安全安心のために」 

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